Om oss
Vi som driver gården heter
Veronica och Gert Lindqvist
Våra barn
Fannie 23 år
Ludvig "Ludde" 13 år
Connie 7 år
Max 2 år
Gården har funnits i Lindqvist ägo sedan år 1991
Sedan år 2005 har veronica och Gert drivt gården ihop.
vi har varit tillsammans i 18 år och Gifts i 5 år
ÄKTA MJÖLK!
I augusti 2014 lanserade vi våran egen mjölk!
Lågpastöriserad i vårat eget mejeri på gården
Vi blev första gården i Västragötaland som gör det samt levererar och Säljer till butiker!
VARFÖR GLASS?
Vi hade funderingar på vad vi kunde göra av våran egen produkt MJÖLK!
Att förädla mjölk till något gott och roligt!
På så vis kom vi på tankar kring GRÄDDGLASS...
- Glass är Gott och många äter det och Kanske det inte var så svårt att lära sig tillverka....
Sedan att kunna följa hela prosessen från kossan till färdig produkt kändes unikt
Det var nu GlassGår´N i Bjärke föddes!
I Februari 2013 börjades det exprementeras i köket på Bergsgården, samtidigt gick veronica glasskurs för att lära sig grunder och på så vis laborerat fram unika resept på vår egen glass!
Självklart är receptet framtaget av mig själv och hemmligt!
lite mystik skall det få vara...
Tankarna att kunna gynna andra eller småföretagare i byggden har alltid funnits i baktanke, så därför var det en självklarhet att använda sig av det som är NÄRODLAT.
Vissa av produkter går ej få närodlat så som socker och vaniljstång samt johannisbrödkärnmjöl.
Vi jobbar med att ha så ren produkt med så lite tillsatser som möjligt
ÅR 2014 Representerade vi Sverige på almedalsveckan Gotland i svenskt mathantverk.
Under 2015 Mottog vi Lantbrukspriset 2014
2015-2019har det hållits glasskurser I vårt gårdsmejeri samt
2020 kom Corona uppehåll
2023 Glass-SM placerades på19:de plats och hamnade där med på Sveriges glasskarta topp 20
2024 Glass-SM Samt öppnar Glass och Lantcaffe på Ursand Camping
ÖVRIGT PÅ GÅRDEN FINNS:
Alltid ett gäng kalvar allt från dagsgammla till åringar...
65 Mjölkkor, 50 ungdjur samt 20-30 tal kalvar
2 hundar
Våran DANSK/SVENSK GÅRSDHUND
Även en Australian Shepherd hund
16 Walliska Svartnosfårs
3 kanin
30-tal hönor
8 vaktlar
1 tuppar
2 katt
2 islandshästar
